Resep SAYUR SOP - Salah satu resep yang cukup populer dan
disukai oleh semua orang adalah resep sop enak. Dengan bumbu yang cukup
sederhana dan diambil dari bumbu sehari-hari terciptalah satu resep masakan
Indonesia yang murah meriah tapi cukup mempunyai kandungan gizi memadai.
Kandungan gizi dan vitamin dalam sayur sop ini juga cukup banyak sehingga
berguna sekali buat kesehatan tubuh.
Ada suatu penelitian yang mengungkapkan bahwa kandungan
rempah-rempah dan asam amino berguna sekali bagi orang-orang yang menderita
penyakit saluran pernafasan dan bronkitis. Kandungan gizi dan vitamin
didalamnya cocok sekali untuk mengembalikan kesegaran tubuh kita saat kondisi
tubuh lemah.
Sop akan terasa nikmat kalau disantap saat masih panas,
dari aroma yang keluar dari sayur sop sudah tercium bagaimana kelezatan dari
sop ini. Kuah sayur sop juga sangat cocok untuk anak yang biasanya susah makan
sayuran, kuah dari resep sup ini sudah banyak mengandung vitamin dan gizi dari
bahan sayuran yang direbus bersama-sama dengan bahan lain sehingga kebutuhan
gizi anak sedikit terpenuhi. Untuk lebih oke, yuk kita ikuti langkah-langkahnya
berikut ini.
Bahan-bahan SAYUR SOP :
- 1 buah brokoli, potong mengikuti kuntum
- 2 batang wortel, kupas, dan potong-potong
- 1 buah kentang ukuran kecil, kupas dan belah menjadi 2
- Kol secukupnya, potong-potong
- 3 batang buncis, dipotong-potong
- Jamur merang Secukupnya, potong-potong
- 2 buah baso iris-iris sesuai selera
- 1 batang daun bawang, iris kira-kira 1 cm
- 1 batang daun seledri, iris kira-kira 1 cm
- 1 buah tomat ukuran kecil, belah menjadi 4
- 1/2 bawang bombay, belah menjadi 2
- 2 siung bawang putih, geprak atau cincang halus
- Garam Secukupnya, lada, gula
- 1/2 liter air
- Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat SAYUR SOP :
- Siapkan panci, beri sedikit minyak, panaskan
- Tumis bawang putih sampai harum mewangi, masukkan bawang bombay, tumis sampai agak layu
- Tambahkan air, biarkan mendidih
- Masukkan wortel, kentang, masak sampai setengah matang
- Tambahkan baso dan jamur merang, masak sampai baso matang
- Masukkan brokoli, kol, buncis, daun bawang, tomat dan seledri, masak sebentar saja, kira-kira 1 menit.
- Matikan kompor, tambahkan garam, gula dan lada halus, sesuai selera
- Tuang ke mangkok saji, taburkan bawang goreng
- Sop siap disajikan
Selamat mencoba
Sehat keluarga
Jangan lupa tinggalkan coment di bawah ini
No comments:
Post a Comment